期刊简介
《中国初级卫生保健》杂志创刊于1987年，历时20余载，刊行200余期，是国内唯一一本以研究初级卫生保健理论、政策、技术方法为对象的综合指导类期刊，曾被评为“全国优秀科技期刊”、“中国期刊方阵双百期刊：。现被《中国核心期刊(遴选)数据库》、《中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊》、《中文科技期刊数据库(全文版)》等多家数据库收录。
《中国初级卫生保健》杂志自创刊以来，始终坚持以提高人群的健康水平，进一步为经济社会发展服务为目标;已为读者提供一系列基本的、基础的、有益于保护人群健康的基本理论、政策、方法措施为内容，大力宣传国家初级卫生保健的基本理论和政策，介绍国内外初级卫生保健工作经验，提供预防传染病、地方病、慢性病、妇幼保健和围产期保健等方面的技术和方法，为普及初级卫生保健知识，实现”人人享有初级卫生保健“的目标，进而全面提高人们的生活质量做出了贡献，被广大读者誉为良师益友。
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首页>中国初级卫生保健杂志
- 杂志名称：中国初级卫生保健杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中国初公卫生保健基金会,黑龙江省农村卫生协会
- 国际刊号：1001-568X
- 国内刊号：23-1040/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：全国优秀科技期刊期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 万方收录(中)
英德市2007-2013年餐(饮)具消毒监测结果分析
莫平
关键词：餐具, 消毒, 监测, 分析, 英德市
摘要：目的 了解英德市餐饮单位餐(饮)具消毒卫生状况及2007-2013年变化趋势,为餐饮服务卫生监督工作提供科学依据.方法 采用描述性方法,对2007-2013年抽检的41 472件餐(饮)具监测结果进行统计分析及评价.结果 2007-2013年共监测41 472件餐(饮)具,合格17 790件,合格率为42.90％,餐(饮)具消毒监测合格率呈上升趋势,2008年与2010年餐(饮)具消毒监测合格率比较(x2=324.77,P＜0.01),差异有显著性;2011年开始,餐(饮)具卫生监督管理职能移交食品药品监督管理局,餐(饮)具消毒监测合格率趋于英德市餐(饮)具消毒监测结果的平均水平,2013年仅抽检了市区餐(饮)具和全市中小学及幼儿园饭堂,无可比性.市区与农村餐饮单位餐(饮)具消毒监测合格率比较(x2=2580.33,P＜0.01),差异有显著性;小型餐饮单位与大、中型餐饮单位餐(饮)具消毒监测合格率比较(x2=944.80,P＜0.01),差异有显著性.餐(饮)具消毒监测合格率与气温有关,第三季度采集的餐(饮)具消毒监测合格率低,为37.84％.结论 英德市餐饮单位餐(饮)具细菌污染较严重,必须进一步加强监督管理,确保餐饮卫生安全.
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