期刊简介
《中国初级卫生保健》杂志创刊于1987年，历时20余载，刊行200余期，是国内唯一一本以研究初级卫生保健理论、政策、技术方法为对象的综合指导类期刊，曾被评为“全国优秀科技期刊”、“中国期刊方阵双百期刊：。现被《中国核心期刊(遴选)数据库》、《中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊》、《中文科技期刊数据库(全文版)》等多家数据库收录。
《中国初级卫生保健》杂志自创刊以来，始终坚持以提高人群的健康水平，进一步为经济社会发展服务为目标;已为读者提供一系列基本的、基础的、有益于保护人群健康的基本理论、政策、方法措施为内容，大力宣传国家初级卫生保健的基本理论和政策，介绍国内外初级卫生保健工作经验，提供预防传染病、地方病、慢性病、妇幼保健和围产期保健等方面的技术和方法，为普及初级卫生保健知识，实现”人人享有初级卫生保健“的目标，进而全面提高人们的生活质量做出了贡献，被广大读者誉为良师益友。
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首页>中国初级卫生保健杂志
- 杂志名称：中国初级卫生保健杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中国初公卫生保健基金会,黑龙江省农村卫生协会
- 国际刊号：1001-568X
- 国内刊号：23-1040/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：全国优秀科技期刊期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 万方收录(中)
2012年浦东新区中小餐厅塑封消毒餐具卫生状况分析
张勇；桂燕华；陆岚
关键词：餐具, 金黄色葡萄球菌, 大肠菌群, 中小餐厅, 卫生状况
摘要：近年来,食品安全问题已经成为全球普遍关注的公共卫生问题,食源性致病菌是引起食源性疾病的首要原因.食源性致病菌给人类带来了严重的危害,是影响人群健康的重要因素.目前,上海市中小型饭店和餐馆多使用塑封消毒餐具,而塑封消毒餐具的生产厂家良莠不齐,其卫生状况也不尽相同.如果这些餐具存在卫生问题,那么烹饪再好的健康食品也会存在卫生问题,因此,塑封消毒餐具的的卫生状况直接关系到人们的健康.为了解塑封消毒餐具卫生状况,2012年4-10月我们通过对餐具“大肠菌群、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌”3个项目进行检测,综合评估浦东新区塑封消毒餐具卫生状况,从而更好地开展食品安全预警工作,预防控制食源性疾病的发生[1-2].
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