期刊简介
《中国初级卫生保健》杂志创刊于1987年，历时20余载，刊行200余期，是国内唯一一本以研究初级卫生保健理论、政策、技术方法为对象的综合指导类期刊，曾被评为“全国优秀科技期刊”、“中国期刊方阵双百期刊：。现被《中国核心期刊(遴选)数据库》、《中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊》、《中文科技期刊数据库(全文版)》等多家数据库收录。
《中国初级卫生保健》杂志自创刊以来，始终坚持以提高人群的健康水平，进一步为经济社会发展服务为目标;已为读者提供一系列基本的、基础的、有益于保护人群健康的基本理论、政策、方法措施为内容，大力宣传国家初级卫生保健的基本理论和政策，介绍国内外初级卫生保健工作经验，提供预防传染病、地方病、慢性病、妇幼保健和围产期保健等方面的技术和方法，为普及初级卫生保健知识，实现”人人享有初级卫生保健“的目标，进而全面提高人们的生活质量做出了贡献，被广大读者誉为良师益友。
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首页>中国初级卫生保健杂志
- 杂志名称：中国初级卫生保健杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中国初公卫生保健基金会,黑龙江省农村卫生协会
- 国际刊号：1001-568X
- 国内刊号：23-1040/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：全国优秀科技期刊期刊收录：维普收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 万方收录(中)
凌海市餐饮单位餐饮具监督抽检结果分析与评价
邓亚丽
关键词：餐饮单位, 餐饮具, 抽检, 大肠菌群, 评价
摘要：目的 了解凌海市餐饮单位餐饮具卫生状况,掌握影响餐饮具安全的主要因素,为执法人员加强监管提供依据.方法 随机抽取全市1/4餐饮单位,依据GB14934-94《食(饮)具消毒卫生标准》进行检测与评价,其中检出大肠菌群阳性者判定为不合格餐饮具.结果 抽检自消毒餐饮单位203户,采样1 244份,合格率为80.63％;不同规模餐饮单位餐饮具检测合格率:大型为88.14％,中型为84.94％,小型为73.70％;餐饮单位提供的自消毒、集中消毒和一次性餐饮具检测合格率分别为80.63％、84.77％和94.26％,小型餐饮具与集中消毒餐饮具合格率之间差异有统计学意义;量化等级管理餐饮具检测合格率分别为93.94％、87.02％和74.16％.结论 凌海市学校食堂、大中型餐饮单位及量化等级评定A级和B级单位餐饮具合格率较高,小型单位餐饮具、量化等级评定C级单位的餐饮具合格率较低.
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